Rahsia Penyejukan Komersial untuk Kabinet Paparan Lebih Baik

Penyejukan komersil sangat penting untuk menjaga makanan, ais krim, dan pencuci mulut segar. Kajian di pasar raya menunjukkan bahawa sering membuka pintu menjadikan unit menggunakan lebih banyak tenaga dan mengambil masa lebih lama untuk menyejukkan, oleh lebih daripada 5% . Kegunaan Peralatan Bersertifikat Energy Star kira -kira 40% kurang tenaga daripada model biasa. Ini dapat menjimatkan beratus -ratus dolar setiap tahun. Pengendali yang menonton suhu, aliran udara, dan pencahayaan boleh membuat produk kelihatan lebih baik dan menghabiskan lebih sedikit wang.

Takeaways utama

• Pastikan suhu yang betul masuk paparan kabinet . Ini menjadikan makanan selamat dan segar. Gunakan rak dawai untuk membantu bergerak udara. Ini menjadikan suhu stabil.

• Semak dan membersihkan lubang, penapis, dan meterai pintu sering. Ini membantu aliran udara dengan baik dan menjimatkan tenaga.

• Gunakan pencahayaan LED untuk menjadikan produk kelihatan lebih baik. Ia juga menjimatkan tenaga. Susun produk dengan kemas. Ini membantu cahaya dan udara bergerak lebih baik.

• Pilih unit bersertifikat Star Energy. Gunakan tirai malam atau mod penjimatan tenaga. Ini merendahkan bil tenaga dan membantu alam sekitar.

• Kabinet paparan bersih setiap hari. Panggil profesional untuk masalah seperti pembentukan ais atau bunyi pelik. Ini menjadikan peralatan berfungsi dengan baik.

Kawalan suhu

Menjaga suhu yang betul dalam unit penyejukan komersial sangat penting. Ia membantu menjaga makanan selamat dan memastikan produk kelihatan baik. Peralatan penyejukan yang berbeza memerlukan tetapan suhu yang berbeza. Contohnya, peti sejuk dan pintu kaca paparan kabinet memerlukan tetapan mereka sendiri. Menunjukkan penyelidikan Ramai peti sejuk tidak tinggal di 5 ° C (41 ° F) atau lebih rendah . Ini boleh membuat makanan tidak selamat. Jenis peti sejuk, bahan rak, dan betapa penuhnya ia dapat mengubah suhu di dalamnya. Rak wayar membiarkan udara bergerak lebih baik daripada rak kaca pepejal. Ini membantu mengekalkan suhu walaupun dalam kabinet.

Petua: Cuba gunakan rak dawai dalam kabinet paparan. Ini membolehkan udara bergerak dan mengekalkan suhu stabil.

Tetapan yang ideal

Pengendali harus menetapkan setiap unit ke suhu terbaik untuk tugasnya. Jadual di bawah menunjukkan julat suhu terbaik untuk pembeku dan kes paparan yang berbeza. Nombor ini berasal dari standard industri dan peraturan keselamatan makanan:

Memaparkan makanan laut hendaklah antara -2 ° C dan 2 ° C. Memaparkan minuman boleh ditetapkan antara 2 ° C dan 8 ° C. Suhu pegangan sejuk harus selalu 5 ° C (41 ° F) atau lebih rendah. Ini menghentikan bakteria berbahaya daripada berkembang.

Kabinet paparan laman web kami menggunakan teknologi penyejukan maju. Ini mengekalkan suhu yang betul. Makanan, ais krim, dan pencuci mulut tetap segar dan kelihatan baik untuk pelanggan.

Pemantauan & penentukuran

Kawalan suhu yang baik memerlukan pemeriksaan dan penentukuran biasa. Penggunaan sistem moden Sensor tanpa wayar untuk menonton suhu dan kelembapan sepanjang masa . Sensor ini menghantar makluman jika suhu keluar dari julat yang selamat. Kakitangan boleh bertindak pantas untuk menghentikan makanan daripada merosakkan. Ini juga membantu perniagaan mengikuti peraturan keselamatan makanan dan menyimpan rekod untuk audit.

Ramai orang berfikir termostat menunjukkan suhu sebenar di dalamnya. Tetapi ini tidak selalu benar. Tanpa alat pemantauan yang baik, mudah untuk terlepas perubahan yang boleh menyakiti kualiti makanan. Menggunakan kawalan suhu elektrik dan sensor memeriksa sering dapat membantu banyak.

Penentukuran tetap membuat perbezaan besar. Dalam satu kajian, penentukuran menurunkan kesilapan purata oleh 69% di zon penyejukan dan 82% di zon beku . Ini bermakna penentukuran menjadikan bacaan suhu lebih tepat dan memenuhi piawaian industri.

Catatan: Menentukur sering membuat bacaan lebih tepat. Ia juga membantu perniagaan anda mengikuti standard keselamatan makanan seperti EN12830.

Dengan menggunakan petua ini untuk kawalan suhu, pengendali boleh memastikan produk selamat, sisa kurang, dan membuat paparan kelihatan lebih baik. Unit Penyejukan Komersial Dari laman web kami mempunyai kawalan suhu yang baik dan paparan mudah dibaca. Ini menjadikannya mudah untuk menjaga makanan selamat dan kelihatan enak.

Airflow & Circulation

Menghalang tempat panas

Aliran udara yang baik dalam kabinet penyejukan komersil menyimpan suhu walaupun. Ini menghentikan tempat panas dari pembentukan. Tempat panas membuat makanan merosakkan lebih cepat. Ini bermakna lebih banyak sisa dan jangka hayat yang lebih pendek. Pakar keselamatan makanan menggunakan Prinsip HACCP untuk mencari dan memperbaiki bahaya. Mereka mencari perubahan suhu yang boleh berisiko. Pakar mengatakan untuk menyejukkan makanan dengan cepat dan menyimpan suhu yang sama di mana -mana. Ini menghentikan bakteria daripada berkembang di tempat panas.

Aliran udara rendah adalah sistem sebab utama tidak berfungsi dengan baik . Ia boleh membekukan gegelung dan memecahkan kompresor. Ia juga membuat bil tenaga naik. Penapis kotor atau lubang yang disekat membuat peminat bekerja lebih keras. Ini menggunakan lebih banyak tenaga. Pembersihan penapis dan menukar kelajuan kipas dapat menjimatkan tenaga. Ia juga membantu peralatan bertahan lebih lama.

Petua: Kakitangan perlu menyemak lubang dan penapis setiap minggu. Bersihkan atau ubahnya apabila diperlukan untuk menjaga aliran udara kuat.

Laman web kami paparan kabinet mempunyai sistem aliran udara khas. Sistem ini membantu menjaga makanan, ais krim, dan pencuci mulut segar dan selamat lebih lama.

Organisasi produk

Bagaimana kakitangan meletakkan produk dalam kabinet berubah bagaimana ia sejuk. Jika produk menghalang lubang atau dibungkus terlalu ketat, udara sejuk tidak boleh bergerak. Ini menyebabkan suhu yang tidak rata dan tempat panas. Kajian dalam penyejukan pusat data menunjukkan bahawa laluan aliran udara yang lebih baik membantu penyejukan. The Nisbah Penyejukan Berkesan (ECR) menunjukkan betapa baiknya organisasi menjadikan penyejukan lebih baik.

• Tinggalkan ruang di antara item supaya udara boleh bergerak.

• Jangan tumpukan produk ke dinding belakang atau di atas lubang.

• Putar stok supaya barang -barang yang lebih tua tinggal di tempat yang paling sejuk.

Organisasi produk yang baik menjadikan makanan selamat. Ia juga menjimatkan tenaga dan membantu peralatan bertahan lebih lama.

Kabinet paparan kami mempunyai rak yang anda boleh bergerak dan reka bentuk aliran udara pintar. Ciri -ciri ini membantu kakitangan mengatur produk untuk kesegaran dan penampilan yang bagus.

Pencahayaan & paparan

Pilihan pencahayaan

Pencahayaan sangat penting untuk bagaimana produk kelihatan dalam penyejukan komersial paparan kabinet . Pencahayaan LED adalah pilihan terbaik untuk unit baru. LED lebih cerah dan lebih bersih daripada mentol lama. Mereka bertahan lama, kadang -kadang sehingga sepuluh tahun . Ini bermakna anda tidak perlu mengubahnya. Ia juga menjimatkan wang untuk pembaikan. Pengendali boleh meletakkan Jalur LED di sekitar kes itu . Ini membantu memamerkan produk dari semua pihak. Makanan, ais krim, dan pencuci mulut kelihatan lebih baik kepada pelanggan.

LED datang dalam banyak suhu warna. Kakitangan boleh memilih lampu yang lebih panas atau lebih sejuk. Ini menjadikan pembungkusan dan warna makanan pop. Kajian mengatakan pencahayaan LED membantu orang melihat produk lebih baik. Ia juga menjadikan membeli -belah berasa lebih baik. Pelanggan melihat paparan terang dan berasa gembira. Ini boleh membuat mereka membeli lebih banyak. LED berfungsi dengan baik di tempat yang sejuk dan menggunakan kurang tenaga. Ini menurunkan lampu dan penyejukan. Menggunakan pintu penjimatan tenaga dengan pencahayaan LED menjimatkan lebih banyak tenaga dan membuat paparan kelihatan hebat.

Petua: Pilih lampu LED untuk kabinet paparan. Ia menjimatkan tenaga dan menjadikan produk kelihatan hebat.

Laman web kami display cabinets use special LED systems. These systems keep food and desserts fresh and looking nice all the time.

Susunan produk

Bagaimana kakitangan meletakkan produk dalam kabinet mengubah betapa mudahnya mereka melihat dan berapa banyak tenaga yang digunakan. Meletakkan barang -barang dalam baris yang kemas dengan ruang di antara mereka membolehkan cahaya mencapai setiap produk. Ini berhenti bayang -bayang dan membantu pelanggan melihat segala -galanya. Pengendali tidak boleh menyekat lampu atau lubang dengan barangan besar. Susunan yang baik juga membolehkan udara sejuk bergerak dengan baik. Ini menyimpan semua produk pada suhu yang betul.

Penyelidikan menggunakan alat komputer seperti TRNSYS dan EnergyPlus mendapati bahawa kawalan tetingkap pintar dan penempatan produk yang baik boleh potong tenaga penyejukan sehingga 29% . Corak pencahayaan yang baik dan penempatan produk pintar membantu orang melihat lebih baik dan menggunakan tenaga yang kurang. Kajian juga mendapati bahawa Menggunakan lebih banyak susun atur siang dan menukar lampu boleh menurunkan bil elektrik.

• Letakkan item yang lebih tinggi di bahagian belakang dan lebih pendek di depan.

• Tinggalkan ruang antara produk untuk aliran udara dan pencahayaan yang lebih baik.

• Putar stok supaya barang -barang yang lebih tua tinggal di depan dan menjual terlebih dahulu.

Kami paparan kabinet Mempunyai rak anda boleh bergerak dan susun atur pencahayaan pintar. Ciri -ciri ini membantu kakitangan mengatur produk untuk kesegaran dan penampilan yang bagus. Pelanggan melihat paparan yang bersih dan terang yang membuat mereka mahu membeli.

Kecekapan tenaga dalam penyejukan komersial

Tenaga penjimatan sangat penting dalam penyejukan komersial hari ini. Jabatan Tenaga A.S. mengatakan Energy Star Certified peti sejuk menggunakan sehingga 40% kurang tenaga daripada yang biasa ( sumber ). Menggunakan kurang tenaga menjimatkan wang dan membantu alam sekitar. Pengendali yang memilih kabinet keluli tahan karat dengan ciri penjimatan tenaga mendapat prestasi yang lebih baik dan menjimatkan wang dari masa ke masa.

Anjing laut & penebat

Meterai pintu dan penebat membantu menjaga udara sejuk di dalam kabinet. Sekiranya anjing laut sudah tua atau patah, udara sejuk kebocoran. Ini menjadikan pemampat bekerja lebih keras dan menggunakan lebih banyak tenaga. Pentadbiran Makanan dan Dadah mengatakan untuk memeriksa gasket pintu setiap bulan ( Kod Makanan FDA ). Kakitangan harus membersihkan meterai dan menggantikannya jika mereka retak atau tidak fleksibel. Penebat yang baik , seperti busa poliuretana, mengekalkan suhu stabil. Ia juga menghentikan air daripada membentuk dan menyimpan makanan yang selamat.

Petua: Kakitangan harus menutup pintu dengan cepat dan tidak pernah membiarkan mereka terbuka. Kebiasaan mudah ini menjimatkan tenaga dan memastikan makanan selamat.

Mod Malam & Mod Tenaga

Tirai malam dan mod penjimatan tenaga membantu menjimatkan tenaga apabila kedai ditutup. Tirai malam meliputi bahawa kakitangan menarik ke atas kes paparan terbuka pada waktu malam. The Carbon Trust mengatakan tirai malam dapat mengurangkan penggunaan tenaga sehingga 33% ( sumber ). Banyak unit penyejukan komersial baru mempunyai mod tenaga. Tetapan ini lebih rendah lampu dan perlahan pemampat apabila kedai ditutup. Pengendali boleh menetapkan mod ini untuk memadankan jam kedai.

Laman web kami display cabinets have strong insulation, tight door seals, and built-in energy-saving features. These cabinets keep food, ice cream, and desserts fresh and help lower costs.

Pembersihan & penyelenggaraan

Tugas rutin

Membersihkan dan menjaga kabinet paparan penyejukan komersial adalah penting. FDA berkata untuk membersihkan permukaan dan peralatan sering. Ini menghentikan bakteria dan acuan daripada berkembang. Kakitangan harus mempunyai Jadual pembersihan . Ini menyimpan makanan, ais krim, dan pencuci mulut yang selamat dan segar.

Tugas rutin utama termasuk:

• Lap rak dan pintu setiap hari dengan pembersih yang selamat.

• Bersihkan tumpahan segera untuk menghentikan keadaan melekit.

• Gegelung pemeluwap bersih sekali sebulan untuk penyejukan yang kuat.

• Semak dan membersihkan gasket pintu untuk menghentikan kebocoran udara.

• Dulang titisan kosong dan bersih untuk menghentikan air dari membina.

Petua: Kakitangan harus menggunakan senarai semak untuk membersihkan pekerjaan. Ini membantu memastikan tiada apa yang terlepas dan menyimpan kabinet berfungsi dengan baik.

Kabinet yang bersih kelihatan bagus dan berfungsi dengan lebih baik. Kabinet paparan laman web kami mempunyai permukaan dan rak yang mudah dibersihkan. Ciri -ciri ini membantu kakitangan membersihkan lebih cepat dan terus memaparkan kelihatan kemas.

Bila hendak memanggil pro

Sesetengah masalah memerlukan juruteknik terlatih untuk membetulkannya. Kakitangan perlu mencari tanda -tanda amaran yang bermakna bantuan pakar diperlukan. EPA mengatakan untuk memanggil pro untuk kebocoran penyejuk atau masalah elektrik.

Hubungi pro jika anda perasan:

• Kabinet tidak tetap sejuk selepas pembersihan.

• Ais membina gegelung atau di dalam unit.

• Anda mendengar bunyi aneh atau bau yang membakar.

• Kebocoran air yang tidak berhenti selepas pembersihan.

Catatan: Laman web kami display cabinets use advanced cooling systems. These systems help stop breakdowns and keep food, ice cream, and desserts fresh longer.

Pembersihan sering dan mengetahui bila hendak memanggil pro membantu mengelakkan pembaikan besar. Ini terus memaparkan kabinet berfungsi dengan baik dan produk kelihatan baik.

Peningkatan pintar

Pemantauan jauh

Sistem penyejukan komersil hari ini menggunakan pemantauan jauh. Ini membantu mereka bekerja lebih baik dan bertahan lebih lama. Pengendali dapat melihat suhu, penggunaan tenaga, dan tahap penyejuk segera. Mereka menggunakan sensor IoT untuk ini. Kakitangan boleh mencari masalah awal dan menghentikan kerosakan besar. Banyak sistem menggunakan AI dan pembelajaran mesin. Alat ini meletakkan corak aneh sebelum perkara pecah. Peningkatan ini menjadikan pembaikan lebih murah dan membantu peralatan bertahan lebih lama.

• Kakitangan mendapat amaran jika suhu berubah atau terdapat kebocoran.

• Laporan automatik menjimatkan masa dan membantu mengikuti peraturan seperti Akta AIM.

• Pengurus boleh menggunakan papan pemuka awan dan aplikasi mudah alih dari mana -mana sahaja.

• Satu sistem boleh mengawal banyak lokasi untuk kecekapan yang lebih baik.

• Sistem ini berhubung dengan kawalan bangunan untuk persediaan mudah.

• Penggera pintar dan pesanan kerja mengurangkan makluman palsu dan memperbaiki masalah dengan lebih cepat.

Lebih banyak perniagaan mahukan pemantauan jauh sekarang. The Pasar berkembang pesat . Makluman masa nyata dan akses awan sangat membantu. Cara kerja baru ini bermakna kerosakan yang lebih sedikit dan penggunaan tenaga yang lebih baik. Pengendali boleh menyelesaikan masalah dengan cepat dan menjaga makanan selamat. Ini juga merendahkan risiko undang -undang. Laman web kami paparan kabinet Gunakan pemantauan lanjutan. Ini menyimpan makanan, ais krim, dan pencuci mulut segar dan kelihatan baik.

Defrost automatik

Sistem Defrost automatik menjimatkan tenaga dan melindungi kualiti makanan. Sistem ini membuang ais dengan sendirinya. Tiada siapa yang perlu melakukannya dengan tangan. Mereka mengekalkan suhu stabil semasa kitaran defrost. Penyelidikan menunjukkan defrost automatik menurunkan kenaikan suhu beku oleh 4.74 ° C. . Ia juga menjimatkan 1.91% penggunaan tenaga. Pengendali tidak memerlukan perkakasan tambahan untuk mendapatkan simpanan ini.

Defrost automatik meletakkan kurang tekanan pada pemampat. Ia menyimpan produk pada suhu yang betul. Ini bermakna kurang makanan yang buruk dan pembaikan kos kurang. Kabinet paparan laman web kami mempunyai teknologi pintar pintar. Ini menyimpan makanan, ais krim, dan pencuci mulut segar dan kelihatan hebat.

Pengendali yang membuat kabinet paparan mereka lebih baik mendapat ganjaran yang nyata:

• Mendapatkan unit baru boleh menggunakan tenaga kurang 30%. Ini boleh Jimat sehingga $ 720 setiap tahun ( sumber ).

• Model penjimatan tenaga menjadikan bil lebih rendah dan membantu planet ini.

• Pemantauan pintar dan defrost automatik membuat kabinet berfungsi lebih baik dan menghentikan makanan daripada merosakkan.

• Ganjaran wang boleh membantu membayar peningkatan.

Melakukan pemeriksaan biasa, menjaga suhu yang betul, mempunyai aliran udara yang baik, dan menggunakan lampu terang menyimpan makanan segar dan memaparkan bagus. Pengendali perlu memeriksa cara mereka sering dan mencuba teknologi baru untuk terus berjalan dengan baik.

Soalan Lazim

Apakah suhu yang harus dipamerkan oleh kabinet paparan komersial untuk keselamatan makanan?

Kebanyakan peraturan keselamatan makanan mengatakan untuk menyimpan makanan sejuk pada 41 ° F (5 ° C) atau lebih rendah. Ini menghentikan bakteria daripada berkembang. Kawalan suhu yang baik menjadikan makanan selamat. Kod Makanan FDA

Kami oucboll brand's refrigerated display case use special cooling to keep food safe and fresh.

Berapa kerapkah kakitangan membersihkan kabinet paparan penyejukan komersial?

Kakitangan perlu membersihkan rak dan permukaan setiap hari. Mereka juga harus membersihkan gegelung dan gasket sekali sebulan. Pembersihan sering berhenti acuan dan terus memaparkan kelihatan bagus. Panduan Pembersihan CDC

Rak yang boleh ditanggalkan di kabinet kami membantu kakitangan membersihkan dengan cepat dan mudah.

Mengapa pencahayaan LED disyorkan untuk kabinet paparan?

Pencahayaan LED menggunakan kurang tenaga dan bertahan lebih lama daripada mentol lama. Ia juga menjadikan makanan, ais krim, dan pencuci mulut kelihatan lebih baik. Fakta pencahayaan bintang tenaga

• Lampu LED dalam kabinet kami membuat produk menonjol dan menjimatkan tenaga.

Apakah manfaat pemantauan jauh dalam penyejukan komersial?

Sistem pemantauan jauh menonton suhu dan prestasi sepanjang masa. Pengendali mendapat makluman jika ada yang salah. Ini membantu menghentikan makanan daripada merosakkan dan menyimpan makanan yang selamat. Buku Panduan Penyejukan ASHRAE

Kami oucboll brand's refrigerated display cases have smart monitoring to help you worry less.

Bagaimana tirai malam membantu menjimatkan tenaga dalam kabinet paparan?

Tirai malam meliputi kes -kes terbuka apabila kedai ditutup. Mereka menyimpan udara sejuk di dalam dan boleh menurunkan penggunaan tenaga sehingga 33%. Panduan Penyejukan Karbon Trust

Kami cabinets have energy-saving features for better operation.